Sabato 16 settembre 2024, Mendatica ospiterà una serata gastronomica organizzata dalla Pro Loco. Questo evento è dedicato alla celebrazione della cucina bianca delle Alpi liguri, caratterizzata dall’uso di ingredienti semplici ma ricchi di sapore, come patate, latte, formaggio e pane. La cucina bianca rappresenta l’anima della comunità locale, espressione di una tradizione culinaria che valorizza i prodotti del territorio.
La serata inizierà con l’apertura degli stand gastronomici, dove i visitatori potranno degustare piatti tradizionali preparati con ingredienti freschi e genuini. Tra le specialità proposte ci saranno piatti come la zuppa di patate e porri, i gnocchi di castagne con burro fuso e salvia, e la polenta con formaggio d’alpeggio. Ogni portata sarà accompagnata da vini locali selezionati per esaltare i sapori autentici della cucina bianca.
La manifestazione sarà arricchita da momenti di intrattenimento, con musica dal vivo e spettacoli folkloristici che animeranno la serata. Sarà possibile partecipare a laboratori di cucina, dove gli chef locali mostreranno come preparare alcune delle ricette tradizionali, condividendo trucchi e segreti della cucina ligure.
Per i più piccoli, saranno organizzate attività ludiche e didattiche, con giochi e laboratori che permetteranno di scoprire in modo divertente la cultura e le tradizioni di Mendatica. Saranno inoltre allestiti mercatini di prodotti tipici, dove sarà possibile acquistare formaggi, salumi, miele e altre delizie del territorio.
Gli appassionati di natura potranno partecipare a escursioni guidate alla scoperta dei sentieri panoramici delle Alpi liguri, con passeggiate che offriranno viste mozzafiato sui paesaggi montani e la possibilità di incontrare la fauna locale. Le escursioni saranno guidate da esperti naturalisti che illustreranno le peculiarità dell’ecosistema alpino e le tradizioni legate alla montagna.
La serata gastronomica a Mendatica è un evento imperdibile per chi desidera vivere un’esperienza autentica, immergendosi nei sapori e nei profumi della cucina ligure, in un’atmosfera di festa e convivialità. La partecipazione a questo evento offre l’opportunità di scoprire un territorio ricco di storia e tradizioni, dove la gastronomia diventa il filo conduttore per un viaggio nei sapori e nella cultura locale.